Agar Agar 50 g
Kod: F54595Opis szczegółowy produktu
Agar to naturalny produkt roślinny, który jest odpowiednim zamiennikiem żelatyny, nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu jest odpowiedni dla wegan. Preparat żelujący Agar z wodorostów jest odpowiedni na wierzchnią warstwę deserów, a także jako galaretka, kisiel, do żelowania owoców i wiele innych. Posiada silniejsze wiązanie niż klasyczna żelatyna odzwierzęca, dzięki czemu wystarczy 8g proszku na 1 litr wody.
Sposób użycia
Rozpuść agar w letniej wodzie i doprowadź do wrzenia. Po pojawieniu się piany odstaw i pozostaw do lekkiego przestygnięcia. Zalewamy np. owoce i pozostawiamy do zestalenia. W ten sposób otrzymujemy kruchą i jednocześnie jędrną galaretkę. Możemy również zmniejszyć dawkę, w zależności od potrzebnej sztywności galaretki.
Średnia wartość odżywcza na 100 g
Wartość odżywcza |
720 kJ |
Wartość odżywcza | 172 kcal |
Tłuszcz | 0,1 g |
- z tego nasycone kwasy tłuszczowe |
0,0 g |
Węglowodany |
0,4 g |
- z tego cukry | 0,0 g |
Białko | 0,1 g |
Sól | 0,0 g |
Skład
agar proszek
Waga: 50 g
Parametry dodatkowe
Kategoria: | Żelatyny odzwierzęce |
---|---|
Masa: | 50 g |
Pieczenie: | Składniki |
Pozycja została wyprzedana… |
Bądź pierwszą osobą, która napisze post do tej pozycji.