Białko jajeczne w proszku jest idealnym substytutem świeżych białek jaj. Może zastąpić białka jaj we wszystkich przepisach, nadaje się również do robienia królewskiego lukru.

Sposób przygotowania Royal Icing

10 gram białek w proszku, 60 ml wody, 300 – 500 gram cukru pudru (w zależności od konsystencji) i kropelka soku z cytryny.

Skład

pasteryzowane białka jajeczne suszone