Meringue powder to mieszanka w proszku odpowiednia do tworzenia bez, lizaków lub deserów Mini Pavlova, którymi można udekorować ciasta i torty. Bezy można pokolorować barwnikami spożywczymi, a także, dodając cukier według własnych upodobań, tworzyć ciekawe wzory. Śnieżne bezy na torcie zachwycą każdego miłośnika słodkości. Są idealne do tematycznych tortów dziecięcych.

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 120°C. Wymieszaj 14 g bezy w proszku, 125 ml wody i 125 g cukru. Miksuj na wysokich obrotach, aż do uzyskania białej sztywnej piany. Dodawaj stopniowo 250 g cukru i mieszaj, aż piana przestanie opadać. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie za pomocą końcówki do ciasta lub łyżki uformuj bezy zgodnie z własnymi upodobaniami. Pozostaw do wyschnięcia w piekarniku na 1,5 godziny.

Wskazówka

W celu uzyskania ciekawych kształtów możesz użyć końcówki cukierniczej. 

Skład

białko jaja (suszone) z wolnego wybiegu, cukier, zagęszczacz: E466, kwas: E330. Alergeny wymieniono pogrubioną czcionką. Może zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, soi i łubinu. Certyfikat halal.